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출처 : BBQ 홈페이지

 

 

 

BBQ 창업을 시작하려면 어떤 부분이 가장 어렵게 느껴지시나요?

BBQ 창업 과정에서 가장 어려운 부분은 다음과 같은 요소들이 될 수 있습니다.

시장 조사 및 분석: 고객의 선호도를 파악하고 경쟁 상황을 분석하는 것은 매우 중요하지만, 시간과 노력이 많이 필요합니다.

비용 및 운영 : 초기 투자 비용과 운영 비용을 효율적으로 관리하는 것은 어려운 과제입니다.

 

특히 재료 비용, 인건비, 임대료 등을 고려해야 합니다.

위치 선정: 유동 인구가 많고 접근성이 좋은 위치를 찾는 것이 성공의 중요한 요소입니다. 

 

하지만 좋은 위치는 대개 임대료가 높습니다.

메뉴 개발 및 품질 관리: 고객의 입맛에 맞는 메뉴를 개발하고 일정한 품질을 유지하는 것은 큰 도전입니다. 

 

특히 BBQ는 맛과 품질이 중요한 만큼 신경 써야 할 부분이 많습니다.

인력 관리: 적절한 인력을 채용하고 교육시키는 것도 중요합니다. 

 

특히 고객 서비스와 관련된 부분은 직원들의 역할이 큽니다.

마케팅 및 홍보: 초기 고객을 유치하고 브랜드 인지도를 높이는 것도 중요합니다. 

 

이를 위해 효과적인 마케팅 전략을 수립해야 합니다.

법규 준수: 식품위생법, 소방안전법 등 관련 법규를 준수하는 것도 중요합니다. 

 

이는 운영의 신뢰성과 안전을 보장합니다.